酸菜鸭血的做法
健康功效
鸭血:解毒
花椒:止泻
食材用料
鸭血 | 酸菜 |
芹菜 | 蒜 |
姜 | 花椒 |
味精 | 鸡精 |
黄酒 |
酸菜鸭血的做法
1.准备蒜丁,生姜切成丝,酸菜,鸭血切块,芹菜切小段,花椒适量
2.锅烧热放适量油,放入花椒,蒜丁,姜丝煸炒出香,
3.加酸菜,加一点黄酒提香,翻炒几下,加水,有条件可加高汤,味道更好
4.水开后放入鸭血,盖上锅盖烧一会,一两分钟到鸭血熟,下点鸡精和味精,酸菜是买那种包装做酸菜鱼的,已经有咸味所以我没加盐
5.出锅前加点芹菜,提色也提香,喜欢香菜可加香菜哦
6.好了,很简单又下饭的酸菜鸭血,酸菜和汤酸酸的,鸭血软软的,川菜馆吃过两次,今天自己试做了下,还不错哦
0条评论