健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
丝瓜:解毒
花生油:辅助降血脂

食材用料

丝瓜炒牛肉的做法

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  1.牛肉横纹切薄片，放调料腌10分钟。

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  2.丝瓜两根，不用太大。

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  3.丝瓜先刨去表面突起的皮，然后切成滚刀。

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  4.热锅下油，把丝瓜先放进去炒，半熟的时候放盐，八成熟起锅。

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  5.锅继续加热，把花生油下锅烧热，牛肉倒进去快速的炒到8成熟，时间大概需要半分钟。

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  6.接着把丝瓜倒回牛肉里头，快速翻动，就可以起锅了。