健康功效

莴笋:解毒
胡萝卜:健脾

食材用料

豆豉桃仁拌三丝的做法

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  1.准备好食材。

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  2.取一小碗加入适量的豆豉酱 耗油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。

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  3.核桃仁用清水泡20分钟，去掉苦涩味。

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  4.把泡好的核桃仁切碎备用。

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  5.莴笋去皮切成丝。

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  6.胡萝卜洗净切成丝。

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  7.豆芽去根洗净。

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  8.锅中注水烧开，下入豆芽和胡萝卜丝焯水。

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  9.焯水的豆芽和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

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  10.把沥干水分的豆芽和胡萝卜丝放入莴笋丝内。

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  11.加入切碎的核桃仁搅拌均匀。

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  12.再淋入料汁搅拌均匀即可。

小贴士

核桃仁用清水泡一下去除皮上的苦涩。把核桃皮去掉更好。