健康功效

鸡蛋:养血
蛏子:除烦

食材用料

蛏子泡菜饼的做法

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  1.材料：鸡蛋、蛏子（已焯熟）、泡菜、面粉

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  2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

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  3.将泡菜放在案板上切碎。

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  4.随后，将切好的泡菜放入大碗中，搁入3勺面粉，打入鸡蛋。

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  5.接着，加适量的料酒。

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  6.拌匀成泡菜面糊。

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  7.然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入泡菜面糊。

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  8.合入剥好的蛏子。

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  9.用中小火煎成两面金黄，即可。