健康功效

洋葱:解毒
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

干锅牛头肉的做法

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  1.材料：熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜

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  2.把葱姜大蒜洗净切段和片，干红辣椒泡泡切段，小尖椒洗净切段，

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  3.把熟牛头肉洗净切薄片

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  4.毛芹菜洗净去叶切段，洋葱去掉外皮，

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  5.毛芹菜过水后捞起，沥干水分

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  6.油热7成，加葱姜蒜香味，花椒粒椒再炒出香味

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  7.加干红辣辣椒酱炒出红油，

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  8.加牛头肉料酒酱油

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  9.加小尖椒翻炒均匀

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  10.加盐白糖鸡精翻炒均匀

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  11.加少许水煮一会入味

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  12.出锅

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  13.把过水的毛芹菜和洋葱丝放在砂锅里，倒上炒好的牛头肉就好了

小贴士

其实干锅牛头肉是用干锅装的

我没有就用砂锅装，因为这道菜是一边煮一边吃的

那毛芹菜要是一边煮一边吃，不用过水了

要是特喜欢吃辣的，可以加红油

辣椒酱是咸，盐加的少