烤五花肉的做法
健康功效
五花肉:养血
食材用料
五花肉 | 芹菜 |
洋葱 | 料酒 |
美极鲜酱油 | 蚝油 |
姜片 | 面酱 |
孜然粉 | 黑胡椒粉 |
辣椒粉 | 食用油 |
糖渍橙皮 | 韩国辣椒酱 |
烤五花肉的做法
1.将带皮五花肉洗净切成0.3公分厚的肉片。加调料拌匀,腌制一个小时。(可以放冰箱冷藏腌制过夜,腌制时间长些,入味更好。)
2.烤盘铺锡纸,涂一层薄油,将腌制好的五花肉片铺上,放入预热180度的烤箱,烤5分钟
3.洋葱剥去外皮洗净,切成细丝。芹菜切段
4.取出五花肉翻面,撒上洋葱、芹菜段,再烤10分钟。中间可以把肉肉再翻个面烤。
5.美味的五花肉出炉啦
小贴士
调味料中含有盐分,所以需酌量放盐。
喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。
如果肉切的很薄,烤的时间要缩短。
腌肉时我放了橙皮和新鲜的橙汁,可以解一些油腻的口感。
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