巧克力饼干球的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
低筋面粉 | 黄油 |
糖粉 | 盐 |
鸡蛋 | 纯巧克力 |
花生碎 |
巧克力饼干球的做法
1.室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2.分3次加入全蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。
3.把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中,边加边搅拌至均匀即可。
4.最后加入低粉和花生碎,拌至没有干粉即可.
5.做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟,至面团变硬。
6.将冷藏好的面团均匀的分成20克/个,团成小球放入烤盘中。
7.180度预热烤箱,放入整形好的饼干球,烘烤约20~25分钟即可。
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