辣酸菜蒸鲩鱼的做法
健康功效
鸡蛋:养血
花生油:辅助降血脂
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲩鱼 | 螺旋藻 |
鸡蛋 | 鸡杂 |
辣酸菜 | 葱 |
姜 | 花生油 |
水 | 生粉 |
盐 | 糖 |
鸡粉 | 蚝油 |
胡椒粉 |
辣酸菜蒸鲩鱼的做法
1.螺旋藻泡发好,鱼切块,辣酸菜切碎,鸡杂用调料腌好,葱切粒
2.在料理锅内加入适量的水、姜片以及螺旋藻先煮
3.螺旋藻小火煮15分钟左右,加入腌好的鸡杂继续小火煮
4.把鲩鱼用调料腌好
5.用一碟子放好鲩鱼,再洒下辣酸菜,淋点花生油
6.把碟子放在料理锅附带的蒸屉内,把蒸屉放料理锅中,加盖蒸8分钟左右
7.鱼熟后开盖,洒入葱花,蒸屉与辣味酸菜鲩鱼一起取出
8. 这时螺旋藻汤已经煮好,把蛋液加入汤内并下盐调味
9.待蛋液凝固,加入葱花
10.关火,螺旋藻蛋花汤煮好了
小贴士
辣酸菜就是用来专煮酸菜鱼的配料
0条评论