香肠炒西葫芦丁的做法
健康功效
西葫芦:除烦
香肠:扩张血管、增强免疫力
食材用料
西葫芦 | 香肠 |
大蒜 | 生抽 |
香醋 | 植物油 |
盐 | 鸡精 |
淀粉 |
香肠炒西葫芦丁的做法
1.准备原料如图(我用的是蛋清肠)。
2.将香肠、西葫芦切丁,大蒜切碎。
3.锅内倒入植物油,放入蒜末炒香。
4.倒入香肠丁,略煎一下,香肠上一点颜色。
5.倒入西葫芦丁翻炒,加入生抽、盐调味。
6.翻炒片刻后,加入鸡精、醋,淀粉勾芡后即可。
小贴士
选择淀粉多的香肠,将香肠丁煎至上色,味道和口感更好。喜欢辣口味的,可以放些辣椒段;也可以将西葫芦丁换成黄瓜丁,是一道很下饭的菜。
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