健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

鸡蛋吐司的做法

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  1.把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。

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  2.再继续搅拌两个20分钟，搅成可拉出大片透明薄膜状的面团，进行基本发酵。

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  3.发酵至2.5倍大。

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  4.按压排气后等分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15 分钟。

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  5.取一个面团擀成椭圆片。

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  6.翻面后整成橄榄形放在吐司模内。另一面团同上。

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  7.烤箱里放一碗热水，进行二次发酵。

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  8.发酵至七分满即可。

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  9.放入预热的烤箱中，180度30分钟，出炉后即刻脱模，刷上一层熔化的黄油。（上色后加盖锡纸，最好看着点，长的很高很快。）

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  10.成品图

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  11.成品图