彩蔬蒸蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋 | 玉米粒 |
胡萝卜 | 黄瓜 |
盐 | 胡椒粉 |
彩蔬蒸蛋的做法
1.主料
2.鸡蛋打好,滤去蛋筋,加一点温水拌匀
3.放入一点盐和胡椒粉,搅拌均匀
4.锅里烧开水,水滚后,放到蒸架上,盖上盖子蒸10-15分钟
5.胡萝卜和黄瓜切成小丁,胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
6.锅里放一点点油,将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下,并放入一点点盐
7.随后用生粉勾个薄欠,汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
小贴士
蒸蛋的时候,一定要水滚了才放上去蒸,蒸的时候,碗上盖个盖子,留一点点缝就行了,或者用保鲜膜包住,扎几个孔。
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