健康功效

鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

彩蔬蒸蛋的做法

• 

  1.主料

• 

  2.鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀

• 

  3.放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀

• 

  4.锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟

• 

  5.胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出

• 

  6.锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐

• 

  7.随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了

小贴士

蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。