健康功效

葡萄干:活血化瘀
腰果:除烦
鸡蛋:养血

食材用料

面包布丁的做法

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  1.剩面包。

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  2.牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少许。

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  3.面包切成片在烤箱180度烘焙5分钟。

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  4.切成小丁。

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  5.葡萄干倒入朗姆酒。

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  6.腰果可以压碎待用。

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  7.在容器内刷一层黄油。

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  8.倒入少许白糖（或面粉）沾满后倒出来。

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  9.牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化。

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  10.稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

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  11.过筛即成布丁液。

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  12.将面包丁放入容器一半。

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  13.倒入切碎的腰果。

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  14.放少许浸泡好的葡萄干。

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  15.再把面包丁放满容器。

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  16.倒入布丁液，浸泡三分钟，使面包和布丁液充分浸润，最后再放少许葡萄干和腰果。

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  17.烤盘内放不少于一厘米高的热水。

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  18.放入预热的烤箱，170-180度，上下火，30分钟即可。

小贴士

1、果干可以换成自己喜欢的任意一种。没有朗姆酒可忽略。


2、容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘，好清洗。


3、将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。