腊肉炒口蘑的做法
健康功效
口蘑:健脾
腊肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
口蘑 | 腊肉 |
小米辣 | 红椒 |
盐 | 蒜 |
辣椒 | 胡椒粉 |
腊肉炒口蘑的做法
1.口蘑洗净后切成薄片。
2.红椒去籽洗净切小块,蒜切小粒,绿米辣切圈备用。
3.五花腊肉洗净后切成薄片。
4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。
5.把五花腊肉放入炒锅中,用中小火慢慢煸出油来。
6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。
7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。
8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美,吃时不用再放鸡精和味精。
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