健康功效

口蘑:健脾
腊肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腊肉炒口蘑的做法

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  1.口蘑洗净后切成薄片。

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  2.红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。

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  3.五花腊肉洗净后切成薄片。

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  4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。

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  5.把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。

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  6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。

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  7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。

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  8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。