健康功效

排骨:养血
花生油:辅助降血脂

食材用料

腐乳香菇蒸排骨的做法

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  1.新鲜排骨400克

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  2.准备好调料，主要的调料有腐乳、生抽、沙茶酱，蚝油，还有料酒，淀粉

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  3.将排骨用沸水焯去污水

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  4.洗净沥干备用

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  5.用一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺花生油，一勺蚝油，3块腐乳，少许料酒，少许淀粉，少许盐调成汁

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  6.将排骨用调好的汁液拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱腌2小时

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  7.新鲜香菇洗净切片

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  8.垫于盘底

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  9.把腌好的排骨码在香菇上面

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  10.切少许姜丝、蒜末与少许辣椒末撒于排骨上面

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  11.锅内水开后放进去，转中火蒸20分钟

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  12.营养美味的一道菜就做成了

小贴士

用中火是为了让排骨更加均匀的受热，熟透。