健康功效

黄豆:健脾

食材用料

自制辣豆酱的做法

• 

  1.将花生米和黄豆煮熟。

• 

  2.欣和甜面酱一袋。

• 

  3.辣椒洗净切段。

• 

  4.炒锅放色拉油加热。

• 

  5.放入甜面酱炒至变色。

• 

  6.放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。

• 

  7.翻搅后加五香粉和盐。

• 

  8.再加适量清水焖煮一会入味。

• 

  9.尝一下味道，可以了就收酱汁。

• 

  10.关火后摊开凉凉后装瓶。

• 

  11.做了这么多，够吃好几天的了。

• 

  12.做了这么多，够吃好几天的了。

小贴士

1、做这个酱没有严格比例，但酱不可过少过淡，否则无酱味。
2、什么辣椒都可以用，辣椒切稍大些可以吃到很不错。
3、不放五香粉也可刚开始用热油炸一些花椒和八角捞出再炸酱更好味。
4、咸一些也可不放冰箱，但每次取要用干爽洁净餐具。