可可曲奇的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
低筋粉 | 黄油 |
鸡蛋 | 糖粉 |
细砂糖 | 可可粉 |
可可曲奇的做法
1.准备用料
2.将软化的黄油,细砂糖,糖粉,倒入碗中
3.用打蛋器打至松发
4.分2-3次加入鸡蛋
5.逐次搅打至融合
6.将可可粉与低筋粉混合
7.筛入黄油糊中
8.用橡皮刮刀拌匀
9.装入裱花袋
10.在烤盘中挤出花纹
11.放入预热190度的烤箱,烤约10-15分钟,出炉
小贴士
曲奇烤制的时间比较短,可可的颜色比较深,不容易看出上色程度,最好守在烤箱旁边,随时观察,以免烤糊
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