棒棒鸡丝的做法
健康功效
鸡腿:扩张血管
花椒:止泻、止泻
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡腿 | 葱姜 |
料酒 | 花椒 |
生抽 | 白糖 |
味精 | 辣椒油 |
花椒粉 | 熟芝麻仁 |
香油 |
棒棒鸡丝的做法
1.原料。
2.锅中加入葱段、姜片、料酒,放入鸡腿大火烧沸
3.大火烧沸后,转中小火煮十分钟关火,焖十分钟
4.捞出晾凉
5.煮鸡腿的时候来调一碗料汁,取一碗,碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁,最后加入香油调匀即可。
6.大葱切丝
7.大葱切丝,铺在盘底。
8.拆下鸡肉,用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
9.然后用手撕成细丝,码放在葱丝上。
10.最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。
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