芹菜炒豆干的做法
健康功效
芹菜:除烦
花椒:止泻
食材用料
芹菜 | 豆干 |
瘦肉 | 花椒 |
郸县豆瓣 | 鸡精 |
干辣椒 | 生抽 |
芹菜炒豆干的做法
1.芹菜切细条待用---豆干切片待用-少许猪肉切片待用
2.花椒-豆瓣-瘦肉(加点油和少许生抽先伴一下)
3.热锅上油—放入—放入花椒.姜蒜.干辣椒爆香—放入瘦肉炒一下 7成时放入豆干炒一下。(少翻炒,不然豆干碎了,这次做就是翻多了呵呵都碎了,不过伴米饭是不错的。)
4.7成时 放入芹菜翻炒 ,中途会很干 ,记得加入一点矿泉水。
5.锅中留出一个位置—放入豆瓣在锅中翻炒出味时 ---全部一起翻炒。
6.最后根据个人口感加入鸡精 生抽即可。
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