芹菜炒豆干的做法
健康功效
芹菜:平肝
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
芹菜 | 豆腐干 |
红辣椒 | 葱 |
盐 | 豆瓣酱 |
生抽 |
芹菜炒豆干的做法
1.所有食材:芹菜 豆腐干 红辣椒 葱
2.芹菜切断,不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。
3.豆腐干切粗丝,辣椒切丝,葱切碎。
4.起锅烧热油,爆香葱花,加入一勺豆瓣酱小火炒香。
5.放入切好的豆腐干丝,翻炒均匀,可以中小火煸炒一分钟,然后放入芹菜段再翻炒半分钟。
6.淋少许生抽。
7.加少许盐,豆瓣酱本身有些咸味,盐可少加。
8.然后加入红辣椒丝,翻炒均匀。
9.翻炒至红椒丝断生出锅,喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。
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