健康功效

茄子:活血
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

东北烧茄子的做法

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  1.1.挂糊 找一个容器放面粉淀粉比例是 1:2 添清水调成糊2.锅烧热 放入油 油温8成热的时候调小火，把挂上糊的茄子放在锅内，炸成金黄色。

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  2.3.把蒜切成末~备用4.青椒切块，胡萝卜切片，备用,5.取一个空碗，放入水三分之一，一勺酱油，少许糖、味精、鸡精，淀粉一勺，胡椒粉，搅拌，备用。

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  3.6.锅中放入少许底油，放蒜末，放之前搭配好的调料汁7.放入青椒胡萝卜翻炒2下，放入炸好的茄子块。翻炒到所有茄子块都挂上酱汁关火。

小贴士

茄子要挂糊的时候要均匀，炸的时候要中小火，不要被油崩到，小心呀！