香辣焖鲫鱼的做法,第1张

香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼,第2张

健康功效

鲫鱼:健脾
酱油:活血化瘀

食材用料

鲫鱼 适量相克食物 辣椒酱 适量
葱姜蒜 适量酱油 适量
适量相克食物适量相克食物
适量

香辣焖鲫鱼的做法

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解1,第3张

    1.将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣椒酱。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解2,第4张

    2.葱切段,姜切片,蒜去皮。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解3,第5张

    3.锅中放入油,烧热。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解4,第6张

    4.下入沥干水分的鲫鱼。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解5,第7张

    5.煎炸两面金黄。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解6,第8张

    6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱,酱油 糖 。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解7,第9张

    7.倒入开水,烧开后加入盐,转小火焖至20分钟。

  • 香辣焖鲫鱼的做法,香辣焖鲫鱼的做法图解8,第10张

    8.再转中火收干汤汁即可。

小贴士

煎鱼时候油温要高,下入鱼后不要着急翻动,等结痂后再翻面。鱼要沥干水分以免烫伤。

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