健康功效

花椒:止泻

食材用料

椒麻拌魔芋的做法

• 1.适量熟白芝麻、红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均匀；

• 2.锅里放入香油，放入适量花椒，小火加热至花椒散发出香味；

• 3.剔出花椒不要，将花椒油淋在1料里成为调味料；

• 4.锅里少适量热水，放入魔芋丝汆烫2-3分钟，捞起过冷水，沥干水分备用；

• 5.将魔芋丝放入大碗中，加入熟花生米、芫荽碎，淋上调味料拌匀即可。

小贴士

1：魔芋丝是兼顾保健、*的好食物，各大超市有售；
2：用香油小火炸花椒，味道会更香，但注意不要炸糊；
3：调味料的比例根据个人口味自由调节。