健康功效

五花肉:养血
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

千张结烧五花肉的做法

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  1.将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。

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  2.焯水并去除浮沫。

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  3.捞出五花肉，沥干汤汁，汤汁留作备用。

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  4.锅中做油，将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒。

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  5.倒入汤汁。

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  6.加入千张结翻炒均匀。

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  7.倒入适量生抽，加点盐，开小火焖烧15分钟。

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  8.加入几颗冰糖，烧至冰糖溶化。

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  9.撒点鸡精、香葱翻炒均匀，出锅。

小贴士

家常菜之所以特别好吃，让人深念着无法忘怀，是因为那里面满满的都是爱呐。不管走到哪里，尝遍各地美食，最后还是想起爸妈煮的饭做的菜。不华丽、不繁复，确实全天下最美味的东西。那是亲人的关爱，是家的味道。------昼皇锦儿。