健康功效

黄豆:健脾

食材用料

辣炒豆嘴的做法

• 

  1.黄豆泡洗干净
  

• 

  2.葱辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小备用
  

• 

  3.准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）
  

• 

  4.锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，
  

• 

  5.加入适量白糖提鲜
  

• 

  6.适量海鲜酱油
  

• 

  7.自制辣酱两勺
  

• 

  8.快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味
  

• 

  9.加入味精，出锅装盘即可
  

小贴士

①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。
②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。
③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。