鲊肉的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
带皮五花肉 | 芋头(可以多放几个,家里只有一个了) |
蒸肉粉 | 生抽 |
姜 | 花椒面 |
酒酿 | 木姜子油(可以不用) |
郫县豆瓣 |
鲊肉的做法
1.把五花肉切成薄片,姜切丝或切成末。把辅料逐一放进并拌匀。
2.腌半个小时,芋头去皮切成小块和腌肉拌匀,最后放入蒸肉粉拌匀。
3.蒸锅铺上湿的垫布,把肉倒进,并铺平,别用勺子压。冷水上锅,蒸三十五分钟出锅。
4.这应是一盘黔菜,是在妈妈指导下做好的。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
带皮五花肉 | 芋头(可以多放几个,家里只有一个了) |
蒸肉粉 | 生抽 |
姜 | 花椒面 |
酒酿 | 木姜子油(可以不用) |
郫县豆瓣 |
1.把五花肉切成薄片,姜切丝或切成末。把辅料逐一放进并拌匀。
2.腌半个小时,芋头去皮切成小块和腌肉拌匀,最后放入蒸肉粉拌匀。
3.蒸锅铺上湿的垫布,把肉倒进,并铺平,别用勺子压。冷水上锅,蒸三十五分钟出锅。
4.这应是一盘黔菜,是在妈妈指导下做好的。
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