健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

焖毛蟹的做法

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  1.把买回来的毛蟹用刷子清洗干净；

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  2.锅里装冷水，将清洗干净的毛蟹放到冷水里后再点火，这是要杀死毛蟹哦；

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  3.把死后的毛蟹捞出，锅里放上适量的料酒，盐巴，几片生姜片，把毛蟹平铺在锅里；

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  4.小火焖个十分钟就可以出锅啦。

小贴士

1.选毛蟹的时候最好选母蟹，母蟹的膏多；
2.在*毛蟹的过程中，一定要把毛蟹放进锅里后，再起火，不然蟹脚会掉光的哦；
3.虽然是焖，但是料酒别放太多了，适量就好。