健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菇:健脾
红椒:开胃、消食

食材用料

咸肉蒜苔的做法

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  1.蒜苔切段，咸肉切片，香菇切条，葱切段姜切丝备
  

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  2.用热锅里放入少量的油加入咸肉小火慢慢煸，把咸肉的油给逼出来，肉微微呈金黄色放入葱姜炒香加入料酒和老抽翻炒
  

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  3.依次加入蒜苔，香菇，红椒继续翻炒一分钟加入糖和蚝油再炒大概一分钟最后加入鸡精就可以出锅了！

小贴士

因为肉很咸而且蚝油也是咸的所以不用放盐，蒜苔不能炒太长时间，不然口感就不好了