健康功效

梭子蟹:解毒
白糖:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

快手香辣蟹的做法

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  1.梭子蟹去除腮白及毛边后洗净斩件；

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  2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒；

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  3.放麻辣烫底料，小火煸香，放梭子蟹转大火炒2分钟后；

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  4.在梭子蟹中调入海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀；

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  5.放盐、白糖、料酒继续翻炒3分钟，撒上葱花炒匀即可上锅。

小贴士

1.可以使用海天招牌拌饭酱来代替麻辣烫底料，味道也不错，适合吃不得麻辣烫的朋友；
2.蟹性寒，炒香辣蟹的时候，可以适当多放蒜、姜驱寒，尤其是脾胃虚寒者及老人小孩哦；