五彩烩肉粒的做法
健康功效
紫甘蓝:活血化瘀
松子:辅助降血脂、辅助降血压
香菇:健脾
食材用料
牛里脊 | 鲜橙或柠檬 |
紫甘蓝 | 松子 |
香菇 | 红椒 |
黄椒 | 盐 |
淀粉 | 酱油 |
糖 | 绍酒(黄酒) |
蚝油 |
五彩烩肉粒的做法
1.牛肉,彩椒,香菇切1cm左右的粒,紫甘蓝修剪待用;
2.牛肉粒抓浆(水淀粉)
3.热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味,下牛肉粒,煸炒变色
4.放入彩椒及香菇,继续煸炒
5.放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味,也可放入糖提鲜,若口轻可不再放盐
6.最后放入松子,大火收汁儿即可出锅
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