绿茶蜜糖凤翼的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜:生肌
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡翅中 | 龙井茶 |
蒜 | 姜 |
蜂蜜 | 盐 |
料酒 |
绿茶蜜糖凤翼的做法
1.鸡翅中洗净,斩去两头骨尖,抹干水,用盐、料酒腌片刻,均匀地抹上蜂蜜。龙井茶用半杯热水泡开。
2.煎锅中倒入油,中火烧到油中微微冒出热气时放入鸡翅中,煎一煎再翻面,将两面都煎得金黄焦香。
3.锅中放入拍破的老姜,注入半杯龙井茶汁(泡开的茶叶留在杯中备用)。大火煮滚后调入盐和蒜粒,改小火煮8分钟,煮至汤汁收浓熄火。
4.取出鸡翼,排在碟上用剩下的蜜糖均匀涂抹,撒上泡开的龙井茶叶即可食用。
0条评论