健康功效

猪肝:健脾、补气
胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

炒肝尖的做法

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  1.将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下

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  2.油温热后把胡萝卜青椒木耳都划下油（划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好）不要过火了装盘备用

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  3.然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄，看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒，然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。

小贴士

因为所有主料几乎都熟了，所以放一起时候翻抄几下就可以出锅了。方便快捷的方法就是把所有调料放入一个小碗里加适量水调匀备用。