炒肝尖的做法
健康功效
猪肝:健脾、补气
胡萝卜:健脾
蒜薹:祛痰
食材用料
猪肝 | 胡萝卜 |
蒜薹 | 盐 |
鸡精 | 香油 |
葱 | 姜 |
蒜 | 五香粉 |
炒肝尖的做法
1.新鲜的猪肝洗净,切成薄片,我是用刀片的,自认为刀工还行,刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2.蒜薹洗净切段,胡萝卜切薄片。
3.葱姜蒜切好。
4.起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5.放入猪肝翻炒变色。
6.再加入蒜薹和胡萝卜。加盐,鸡精,五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7.味道很好。
猪肝:健脾、补气
胡萝卜:健脾
蒜薹:祛痰
猪肝 | 胡萝卜 |
蒜薹 | 盐 |
鸡精 | 香油 |
葱 | 姜 |
蒜 | 五香粉 |
1.新鲜的猪肝洗净,切成薄片,我是用刀片的,自认为刀工还行,刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2.蒜薹洗净切段,胡萝卜切薄片。
3.葱姜蒜切好。
4.起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5.放入猪肝翻炒变色。
6.再加入蒜薹和胡萝卜。加盐,鸡精,五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7.味道很好。
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