健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

养生吐司的做法

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  1.高粉350克，营养米糊165ml，鸡蛋一个，糖40克，盐2.5克，酵母5克，植物油25克（照片上没有）

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  2.所有原料按照先液体后固体的方式投入面包机

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  3.我的面包机和面程序一次是18分钟，做吐司要重复3次

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  4.完成阶段，可以拉出完美的薄膜

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  5.冷藏一夜后发酵好的面团，从冰箱取出后回温30分钟

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  6.排气滚圆

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  7.分割成三份滚圆，中间松驰15-20分钟

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  8.松驰好的面团

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  9.用擀面棍擀成椭圆形

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  10.从两边折起来

• 11.再次擀长

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  12.从一端卷起来

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  13.放入吐司模进行二次发酵

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  14.二次发酵至九分满

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  15.表面刷蛋液（我用的是全蛋液 少许水），撒上黑芝麻

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  16.下层175度35分钟左右

小贴士

和好面团后可以先在室温下发酵半个小时左右，再放入冰箱进行冷藏发酵！