健康功效

火腿:健脾、补气
红萝卜:活血化瘀
西兰花:补肾填精

食材用料

白汁意大利粉的做法

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  1.西兰花洗净，切小块；红萝卜刨皮，切片；虾仁剥壳去肠；火腿切小片，口蘑洗净，切片。备用。

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  2.热锅，放入适量黄油。

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  3.加入一勺面粉，充分拌匀。

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  4.加入一瓶牛奶，放入适量的盐和黑胡椒调味。

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  5.盛起备用。

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  6.各种形状的意大利粉。

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  7.锅中放水，煮至熟透。

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  8.锅中放油，放入西兰花翻炒。

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  9.放入红萝卜片翻炒。

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  10.放入口蘑翻炒

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  11.放入火腿片翻炒。

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  12.放适量的盐和黑胡椒。（白汁中已经有放过盐了，可以适当少放点。）

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  13.放入之前做好的白汁，拌炒。

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  14.如果煮得比较稠，可以适当再加一点牛奶，调稀。

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  15.个人喜欢白汁煮到这种状态。

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  16.放入煮好的意大利粉拌匀即可。

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  17.可以用不同形状的意大利粉，这是直条的意大利粉。

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  18.这个则是用车轮形，蝴蝶形，贝壳形，直通心粉制成。

小贴士

1.西兰花比较容易藏小虫子，在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子，以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
2.主料中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
3.此为简易版的白汁酱，传统的白汁酱还要放淡奶油。
4.浓稠程度按照自己的喜好。