健康功效

海参:护肝、增强免疫力
香菜:活血化瘀

食材用料

银丝海鲜羹的做法

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  1.文蛤取肉，切碎。
  扇贝取肉，切碎。
  海参切碎。

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  2.锅内加水，放入浓汤宝，烧开。

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  3.内酯豆腐，买回来，撕去上面的塑料包装。

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  4.切细丝。（我第一次接触，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）

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  5.高汤烧开，将海鲜放入。

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  6.将内酯豆腐丝放入，轻轻搅动。

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  7.放入湿淀粉，使其汤汁粘稠，即可。

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  8.出锅前放入香菜，根据个人口味放入适量的盐。

小贴士

1、海鲜类随自己喜好即可。
2、高汤没有，清汤也可。
3、大厨做的时候还会放蛋白液，但是我担心浪费蛋黄，省略了。
4、基本不用调盐，海鲜本身的盐味即可。