猕猴桃果酱的做法
健康功效
猕猴桃:活血化瘀
白糖:活血化瘀
柠檬:活血化瘀
食材用料
猕猴桃 | 白糖 |
柠檬 |
猕猴桃果酱的做法
1.猕猴桃洗净去皮,把果肉切成小丁,用1大匙白砂糖将水果拌匀,放置一个小时以上,让其中的果胶析出;
2.然后移入锅中,加2大匙水,小火煮至果肉软烂;
3.用勺子压烂(或晾凉用料理机打成泥更细腻)之后继续小火加热,并且不停搅拌;
4.搅拌至八九成粘稠的时候挤入适量柠檬汁,搅拌均匀,增加清香度;
5.待水分蒸发非常粘稠即可。
6.趁热装入无水无油的玻璃罐子中。
7.之后密封,晾凉至常温移冰箱冷藏。
小贴士
每次用干净的勺子取可保存1个月。
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