健康功效

猕猴桃:活血化瘀
白糖:活血化瘀
柠檬:活血化瘀

食材用料

猕猴桃果酱的做法

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  1.猕猴桃洗净去皮，把果肉切成小丁，用1大匙白砂糖将水果拌匀，放置一个小时以上，让其中的果胶析出；

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  2.然后移入锅中，加2大匙水，小火煮至果肉软烂；

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  3.用勺子压烂（或晾凉用料理机打成泥更细腻）之后继续小火加热，并且不停搅拌；

• 4.搅拌至八九成粘稠的时候挤入适量柠檬汁，搅拌均匀，增加清香度；

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  5.待水分蒸发非常粘稠即可。

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  6.趁热装入无水无油的玻璃罐子中。

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  7.之后密封，晾凉至常温移冰箱冷藏。

小贴士

每次用干净的勺子取可保存1个月。