健康功效

五花肉:滋阴
生菜:安神
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

烤五花肉韭菜卷的做法

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  1.五花肉放冰箱冷藏三个小时左右，方便切出薄片。切片后放入冷开水（烧烤酱比稠）和各种调料一起拌匀。

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  2.腌制12小时后，把五花肉从冰箱拿出解冻。用煎刀煎韭菜和肉片一样长，放韭菜在五花肉上卷成肉卷。用烫过的韭菜叶扎住肉卷。烤前再涂抹一次蒜香烧烤酱在肉卷上。

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  3.烤箱上下火加热循环风210度预热5分钟。烤盘放锡纸等油渣，肉卷放烧烤网上烤8分钟。

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  4.把肉卷翻面，肉卷表面擦一次蜜糖。200度烤7分钟即可。

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  5.用生菜包住五花肉卷一起吃，香而不腻。

小贴士

COOK100的蒜香烧烤酱比较稠，可以加凉开水稀释下。这样比较容易涂抹。