健康功效

料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香酥酿猫耳朵的做法

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  1.原料

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  2.肉馅加入料酒，蚝油、老抽、葱姜末、胡椒粉、食盐、香油搅打上劲。

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  3.豆角洗净，掐去两头，摘取筋络，用沸水焯透。

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  4.焯好的豆角从中间掰开

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  5.酿入调好的肉馅。所有的依次做好。

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  6.面粉中加入一小勺泡打粉，加入淀粉，调成脆皮糊静置一会。面粉与淀粉的比例为3：1.

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  7.做好的酿豆角在脆皮糊中沾一下。

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  8.沾好脆皮糊的豆角放入热油锅中炸至金黄色即可。

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  9.很诱人吧，撒上些椒盐，开吃吧。