健康功效

鸡翅:扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油鸡翅的做法

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  1.材料备好。

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  2.姜、蒜切片备好。

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  3.鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。

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  4.淋入1汤匙米酒、1汤匙六月鲜特级酱油、1茶匙盐。

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  5.用手抓匀后腌制30分钟。

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  6.锅下少量油烧热，把鸡翅放入。

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  7.调小火将鸡翅两面煎至焦黄。

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  8.把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。

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  9.淋入1汤匙米酒快速翻炒。

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  10.再淋入1/2汤匙六月鲜特级酱油。

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  11.1汤匙半味半味达美致品蚝油、1/2汤匙糖炒匀。

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  12.加入清水没过鸡翅。

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  13.大火烧开调入小火。

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  14.汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。