辫子面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
全蛋液 | 面粉高筋面粉 |
酵母 | 面包改良济 |
糖 | 黄油 |
辫子面包的做法
1.面粉(高筋面粉)500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液(先用一半)混合揉面成团。
2.把黄油揉进面团中,放在温暖的地方发酵。(这就是传说中的“后油法”)
3.下面把发好的面切成小块,滚圆后搓成长条,然后来编“辫子”了
“辫子”步骤14.“辫子”步骤2
5.“辫子”步骤3
6.“辫子”步骤4
7.最后刷上蛋液,预热烤箱,上下火170度,18分钟。
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