红豆面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
红豆:清热解毒
食材用料
自发粉 | 盐 |
糖 | 温牛奶 |
黄油 | 红豆 |
蛋黄液 |
红豆面包的做法
1.自发粉、盐、糖用温牛奶和成团,加黄油揉至可拉成薄膜。(用量自己定吧,或者参考网上用量)
2.发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气,揉一下重新发酵一小时;现在的天气是发不起来的,我是电饭锅里烧温水,汤盆放上面熏热气。水不要太烫,三四十度左右。
3.压扁排气,擀形,放红豆,卷起,我用的是圆模,所以两头对接圈起来。
4.放模具里。
5.发酵40分钟。
6.入烤箱,180度,30分钟后取出刷蛋黄液,再烤3分钟。
7.量多的话时间要比较久,量少的话注意别焦了,上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟,就用筷子戳看看。
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