健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:除烦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

多层牛肉芹菜馅饼的做法

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  1.多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。

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  2.多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。

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  3.多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。

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  4.芹菜清洗干净切成碎末。

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  5.葱姜切成碎末。

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  6.牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。

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  7.搅拌至水分完全吸收有了劲即可。

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  8.然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。

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  9.把面团切成剂子，在擀成薄饼。

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  10.然后再把馅均匀的放在面饼上。

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  11.然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。

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  12.平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。

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  13.一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。

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  14.做好的饼切成2半即可食用。

小贴士

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、多层有几种折法，自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。