黄金布丁法棍的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀、活血化瘀
食材用料
法棍 | 鸡蛋 |
牛奶 | 蛋黄 |
糖 | 盐 |
秘制黄金酱 | 玉米淀粉 |
白糖 | 葵花籽油 |
白醋 |
黄金布丁法棍的做法
1.蛋黄放在碗中搅散。
2.加入玉米淀粉、白糖、盐。
3.抽打均匀(可拉出清晰纹路)。
4.缓慢分次加入葵花籽油。
5.每加一次搅打均匀,至油全部加完。
6.将白醋全部加入,抽打均匀即可(最后的成品有点像沙拉酱呢)。
7.法棍斜切成段。
8.烤盘铺上锡纸,摆放好法棍段。
9.牛奶、糖、盐混合搅拌均匀,隔水加温直到糖融化后,加入鸡蛋,用手动打蛋器打匀成为布丁液。
10.把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上。
11.多浇几个回合,让布丁液充盈整段法棍里。
12.每段法棍表面涂上一匙黄金酱,烤箱185度预热,上下火中层烤15分钟即可。
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