葱花鸡蛋烫面饼的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
面粉约 | 鸡蛋 |
小香葱 | 食盐 |
十三香 | 食用油 |
葱花鸡蛋烫面饼的做法
1.1、鸡蛋磕破,打入面粉中。
2.小香葱切碎。
3.切碎的小香葱放入面粉中,加入两勺食盐。
4.加入两勺王守义十三香。
5.调料加完后,把面粉搅拌均匀。
6.边搅拌边加入开水,直至合适稠度。
7.稠度至少以能挂住筷子为准。
8.锅里滴几滴油。
9.开小火,用胡萝卜或生姜把油抹开。至少把锅底都要抹到。
10.倒入适量面糊,用铲子抹成圆形。面糊的多少以你想烙饼子的大小和厚度来决定。我是倒了两勺半面糊(汤勺)。
11.小火,一面煎黄后,给饼子翻面。
12.直烙至两面金黄,即可出锅。
小贴士
1、个人觉得烙饼的话还是小香葱更提味,那种大个的葱用来炒菜还行,做饼的话味道会差许多。
2、烙饼的关键在于火,一定不能着急,要用小火慢慢烙,这样烙出来的饼子才能熟透,但是表面又不会焦掉。
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