玉米柿果酱戚风的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
鸡蛋 | 玉米油 |
低粉 | 玉米粉 |
白醋 | 糖 |
糖 | 都柿果酱 |
玉米柿果酱戚风的做法
1.准备鸡蛋6个糖60玉米油50低粉90玉米粉30都柿果酱120白醋4滴。
2.蛋白加4滴白醋.
3.蛋白加盐。
4.分三次把40克糖加入蛋白中打发,打发后放入冰箱冷藏。
5.蛋黄糊加果酱并打散。
6.蛋黄糊加色拉油并打匀。
7.分两次加入粉类(90克低粉、30克玉米粉)分别打匀。
8.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。
9.将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
10.倒入模具并抹平。
11.放入预热好的烤箱中下层,180度,烤35分钟。
小贴士
因为懒惰,蛋糕上色后并没有及时盖上锡纸,导致上色过重。才知道盖锡纸原来真的很重要。
各位亲可以吸取我的教训。
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