健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

玉米柿果酱戚风的做法

• 

  1.准备鸡蛋6个糖60玉米油50低粉90玉米粉30都柿果酱120白醋4滴。

• 

  2.蛋白加4滴白醋.

• 

  3.蛋白加盐。

• 

  4.分三次把40克糖加入蛋白中打发，打发后放入冰箱冷藏。

• 

  5.蛋黄糊加果酱并打散。

• 

  6.蛋黄糊加色拉油并打匀。

• 

  7.分两次加入粉类（90克低粉、30克玉米粉）分别打匀。

• 

  8.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中切拌均匀。

• 

  9.将全部蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。

• 

  10.倒入模具并抹平。

• 

  11.放入预热好的烤箱中下层，180度，烤35分钟。

小贴士

因为懒惰，蛋糕上色后并没有及时盖上锡纸，导致上色过重。才知道盖锡纸原来真的很重要。
各位亲可以吸取我的教训。