五香茶叶蛋的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
茶叶:除烦
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡蛋 | 茶叶 |
八角 | 桂皮 |
香叶 | 小茴香 |
辣椒 | 花椒 |
生姜 | 盐 |
糖 | 生抽 |
老抽 | 五香粉 |
五香茶叶蛋的做法
1.鸡蛋洗净后放入沙锅内,倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2.香料准备好。
3.茶叶放入水中泡开。
4.煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳,也可以把蛋壳剥了。
5.锅中放入适量清水,放入鸡蛋和香料、生姜。
6.放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7.煮好后关火即可,也可以盖上盖子焖三个小时,这样味道更好哦。
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