生煎包的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
自发粉 | 猪肉馅 |
水 | 葱 |
姜 | 黑芝麻 |
葱 | 酱油 |
糖 | 盐 |
香油 |
生煎包的做法
1.将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。
2.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。
3.再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。
4.像包包子一样,收口向下。静置20分钟发酵。
5.将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水,加盖闷(约10分钟)。
6.出锅前撒上黑芝麻和葱花。
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